醤油の代わりに糀で食べるお刺身です。新鮮な魚介を裁き特製の糀ソースにまぶし急速冷凍を施します。解凍するだけで多彩な魚種の刺身が楽しめ、さらに糀の酵素分解により魚介の風味はまろやかになり、旨味がぐう～んと際立ちます。特製の糀ソースは塩味、甘味、旨味に加え芳香をそなえた当店自慢の塩麹ソースです。冷凍だからアニサキス予防にもなります。

〔お召上がり方法〕
冷蔵庫内にて半日程度の自然解凍または流水解凍してください。お刺身ですので解凍後は当日中にお召し上がりください。

事業者　：株式会社ヨネダ　《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-52-8123

【原産地】
米(国産)、鰤（国産）、マカジキ（太平洋）
【加工地（製造地）】
株式会社ヨネダ　富山県南砺市荒木887-1