3種類のアイスは、地元の旬の食材を生かした「里山のオーベルジュ薪の音」のオリジナルデザートです。お客様から「自宅でも食べたい！」とのお声をいただき、販売を始めました。
「ラム酒に漬けた干柿のアイス」は、富山県南砺市の特産品である干柿を贅沢に使用。上品でまろやかな干柿の味とほのかな甘さが、ラム酒の香りとともにお口の中に広がります。
「青梅と大吟醸のシャーベット」は、地元の酒蔵から調達した大吟醸酒の酒粕と、自家製の青梅を使用。爽やかな甘さとあっさりとした味わいが特徴です。
「赤ワインで煮たズイキとこだわりショコラ」は、ズイキ（里芋の茎を乾燥させたもの）を赤ワインでじっくりと煮込み、フランスバローナ社のチョコをを組み合わせたアイスです。濃厚な口どけがお楽しみいただけます。

事業者　：有限会社　薪の音　《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-62-3255

【加工地（製造地）】
農事組合法人 野口営農組合
富山県南砺市