富山県南砺市の特産品である「干柿」をラム酒に漬け、地元の牛乳、卵で作ったキャラメルアイスに混ぜ込み、独自の風味と味わいを出しました。2013年11月に開催された「ジャパンフードフェスタ2013」の第１回地場もん国民大賞コンクールで全国からの応募518点の中から、見事銅賞に輝いたアイスで、多くの人々に愛される味であることが証明されました。

事業者　：有限会社　薪の音　《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-62-3255

【加工地（製造地）】
農事組合法人 野口営農組合
富山県南砺市