滑川市の特産品であるホタルイカを贅沢にも肥料として使ったコシヒカリ。
滑川の特産品であるホタルイカを肥料としている、この地域でしか作ることの出来ない「ほたるいか米」。
立山連峰から流れるミネラル豊富な水、上市川河口の肥沃な土壌、海の幸であるホタルイカ、富山の幸をふんだんに使用して作り上げたお米はもちもちとしていて、噛むごとにほんのりとした甘さが広がります。

個人での農業経営が困難になりつつあった約50人から農地の提供を受けて始まった集落営農に、漁師の若者達が加わり「株式会社西部営農」が設立されました。
海と密接に関係している作り手により、ホタルイカ米は生産されています。
社長の村上さんは地元の水産高校を卒業後、マグロ船に乗って世界中の海を回っていた経験を持ち、息子さんはホタルイカ漁師という地域の伝統をつないでいます。

【訳ありのワケ】
滑川市の特産品であるホタルイカを贅沢にも肥料として使った訳ありのコシヒカリ、品質は自信を持ってお届け致します。

【地場産品に該当する理由】
市内で生産された米