富山湾の春の使者、ほたるいか。
ほたるいかのすがたはそのままに １匹ずつ丁寧に目玉を取り、醤油に漬けこみました。

【たまり】
風味豊かな醤油に漬け込むことで、ほたるいかのワタのコクも倍増。
迷ったときには「たまり味」。くせのない和風味です。

※活きたものを原料としているため、目玉が付いています。そのまま食べても問題はありませんが、お口で気になる場合は出してください。

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