富山の名産を詰め合わせました。

富山湾の王者「寒ぶり」に代表されるほど脂がのり新鮮な氷見のぶり。
濃厚な旨みと甘みが魅力のホタルイカ。
上品な甘みととろける食感。富山湾の宝石とも称される白えび。

鮮度の高いうちに冷凍、加工しました。
富山の「美味しい」を存分にお楽しみください。

【氷見産天然ぶりしゃぶ】
冷蔵庫内で２、３時間程度、自然解凍で１、２時間程度で解凍後お召し上がりください。

【漬けぶり】
漬けタレは自家製の醤油ベースで添加物等は一切使用せず、じっくりとブリを漬け込んでいます。
食べやすい一口サイズにカットしてありますので、温かいご飯にのせて頬張り、そして〆はお茶漬にしても美味しくお召し上がりいただけます。

【ぶりジャーキー（プレーン）】
旨味を凝縮し、ぶり本来の味を残しながら手軽にお召し上がりいただけるよう薄切りにして燻したぶりジャーキーです。

【冷凍ホタルイカ】
凍眠というマイナス30℃の瞬間凍結機で冷凍しているため、解凍後も抜群の鮮度が保たれています。
ぷりぷりの食感をお刺身やしゃぶしゃぶ、ボイルしてパスタ料理や酢味噌などにつけてお召し上がりください。

【ほたるいか素干し】
ほんのりとした塩味と苦みとお口の中に広がる魚介の風味が特徴です。
1尾ずつ目取りしてありますので、おやつやお酒のおつまみにそのままパクっとお召し上がりいただけます。
炙りのひと手間を加えるのも香りが立っておすすめです。

【ホタルイカ沖漬け】
１尾ずつ目取り加工をし、地元氷見の割烹菅隆とのコラボしたタレにひと晩じっくり漬け込みます。
解凍後そのままお酒のおつまみに、また炊き込みご飯などにも相性抜群です。

【白えび刺身むき身】
凍眠という冷凍設備で瞬間凍結して抜群の鮮度でお届けします。
白えびの殻を１尾ずつ丁寧に手むきすることで、とろける甘味と食感を損なわないように仕立てました。

【白えびの昆布〆】
１尾ずつ手剥き加工をすることでシロエビの形や食感を残し、おぼろ昆布で挟むことでより一層シロエビの甘みを引き立てます。

【白えび殻つき】
凍眠という設備で瞬間凍結して抜群の鮮度でお届けします。
素揚げでシンプルに食べるのはもちろん、かき揚げにして丼ぶりやうどんに乗せてもおいしく召し上がれます。



氷見の海の恵みが、
日々の食卓にならぶ喜びを。

富山県氷見市は、能登半島のつけ根に位置する、富山湾に面した海の恵みいっぱいの町。

天然のいけすとも称される富山湾では、全国に名を馳せる『ひみ寒ぶり』をはじめとし、四季を通じて約百五十種類もの魚が水揚げされます。

そんな氷見が誇る美味しい魚を皆様に届けたいという想いで、
越田商店は、昭和四年の創業以来、富山湾氷見港を拠点に水産加工品を製造・販売をしてきました。

受け継がれた伝統に日々改良を重ね、素材・製法にこだわった無添加の美味しい品物を丹精込めて作っております。

【賞味期限】
発送日から90日

【保存方法】
要冷凍(-18度以下）

【地場産品基準】
3|氷見市内で全加工を実施している

【発送につきまして】
14日以内の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応致しかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。
醤油はもちろん、少量の塩で食べても甘さが引き立ちます。