第62回農林水産祭にて、最高賞である天皇杯を受賞した「とろ旨氷見いわし」を作る半七がお届けいたします。

氷見漁港の春告げ魚といわれる真いわしは、2月から3月ごろに大漁となります。旬を迎えたいわしは身が大きく、脂も乗った逸品です。
脂の乗ったいわしの中でも、体長15cm以上、脂質が20％以上あるイワシを選りすぐり、フライにしました。

新鮮なままフライに加工しているため、脂臭さも抑えられています。
生パン粉を使用していますので、ジューシーなイワシとサクッとした衣を味わっていただけます。
調理の際は、冷凍のまま低温油でゆっくり揚げてください。

丁寧に全て手作業で作ったいわしのフライ、どうぞご飯の一品に。

背骨はとっていますが、小骨がありますので、気をつけてお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日から180日

【保存方法】
冷凍
-18℃で保存

【地場産品類型】
氷見市内で完成までの全工程を実施

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【発送につきまして】
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【お届け後につきまして】
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