氷見市の老舗醤油店の濃口醤油と淡口醤油をお届けします。

地元氷見の新鮮なお魚に大変よく合うまろやかでコクのあるお醤油です！
とりわけ別選濃口しょうゆはお刺身醤油としてお使いいただくにも納得こだわりの逸品です。
地元の料亭・旅館・民宿でも、新鮮な刺身に合う地の醤油としてご愛用いただいております。

【別選こいくちしょうゆ】　特におさしみのつけ醤油や、焼き魚・おひたし・卵かけご飯・湯豆腐・冷奴等のかけ醤油としてお使いいただくと、コクと豊かな旨味が素材の味を引き立ててくれるのでぴったりです。つけ・かけ醤油以外にも、お料理の調味料としてもお使いいただけ、深いコク味がお楽しみいただけます。すき焼きのタレや、炒め物の調味タレとしてもおすすめです。　　
【別選うすくちしょうゆ】　　煮物・酢の物・すまし汁等お料理の調味にお使いいただくと、旨味とコク味がありながらも淡い上品な色合いの仕上がりをお楽しみいただけます。また、淡泊な味のイカのお刺身や、白身魚のお刺身のつけ醤油にお使いいただくのもおすすめです。　　　

本川藤由商店は、氷見市で網本を務めた先人たちが、魚に合う醤油をつくろう！との思いから始まり、明治から本川藤由を創業し、150年余りの年月が過ぎた今でも変わることなく、美味しいお醤油を皆様の食卓へお届けするべく、真心を込めて作らせていただいております。

明治3年の創業時より、網元醤油として氷見のお魚にあう醤油をお届けしたいという思いで製造しており、こいくちは新鮮で脂ののったお刺身の脂にもよく絡むコクとまろみが特徴です。うすくちは素材の色合いや旨味をより活かしたお料理におすすめです。是非、両者の味をを使い比べてみてください。


【注意事項/その他】
のし対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。

【賞味期限】
製造日から1年

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存

【地場産品類型】
市内にて完成までの全加工を実施している。