生ほたるいかは刺身にもできる新鮮なもの。
超低温冷凍技術で肝までまるごと召し上がれます。
しゃぶしゃぶや雑炊にも（プロトン加工済）ほたるいか釜揚げは揚がったほたるいかを釜茹でしたあと冷凍。
軽く塩味がすでについているので、お料理にもすぐ使えてとても便利です。
アヒージョやスパゲティなどもおすすめです。

※北海道・沖縄・離島への配送不可

【養殖・解凍】
天然

【保存方法】
要冷凍(-18度以下)で保存

【製造/加工の内容】
・ほたるいか洗浄～プロトン凍結
・ほたるいか釜茹で～凍結