厳選された北海道丸大豆と国産丸米(こしひかり)を熟練の業で最高の糀に仕上げその糀をたっぷり使用し、
昔ながらの製法で造り上げています。　　　　　　　　　
13～14ケ月間四季を通じてじっくりと熟成させた酵母が生きてる風味豊かな米こうじ味噌です。
カップの上部にガス抜きバルブを付けています。(配送時は傾かないようにし、冷蔵庫で保存)

事業者名：水上芳一商店
連絡先：076-454-2311

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【原産地】
国産
【加工地（製造地）】
水上芳一商店
富山県富山市八尾町西新町3949