魚沼へぎそば ふのりそば

香り高く甘みのある魚沼産そば粉をたっぷり使用し

ふのり（海藻）をつなぎとする伝統製法で打ち上げました。

コシ強くなめらかなのど越し。

越後名物「へぎそば」の本場の味わいそのままに仕上げた風味豊かな絶品です。



魚沼産そば粉１００％使用

そば粉配合比率53％

そば粉は国産そばの実を厳選しています。

そば本来の風味をご堪能ください。



安心・安全と美味しさ

保存料や着色料は一切使用していません。

伝統を活かした製法で作り上げました。



香り高く甘みのある

魚沼産の厳選そば粉と

ふのりをたっぷり使い

本場の味わいそのままに 。

風味豊かな絶品です。



越後魚沼に伝わる「へぎそば」は

絹糸の糊づけに使われる

海藻「ふのり」をつなぎに用い

打ち上げたそばを一口分に手

へぎ箱に盛り付けます。

シコシコつるつるの食感と

厳選そば粉の豊かな風味。

清らかな自然と

織物の伝統が生んだ

雪国越後の名物です。



ふのりそば紀行

雪深い越後魚沼

つるつる、しこしこ、旨いそば。

厳しい魚沼の自然と美味しい水

そして山里に広がるそば畑。

伝統の「ふのりそば」を味わう

旅が始まります。



事業者：（株）苗場プリンセス

連絡先：025-766-2328



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【原産地】

日本

【加工地（製造地）】

旭商事株式会社

新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊422-2