【香り豊かで甘みのある津南町の枝豆】
新潟県津南町で育った、風味豊かな枝豆。
津南町は全国でも有数の豪雪地帯で、豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差に恵まれた農業に適した地域です。

この自然環境の中で育つ枝豆は、甘みと旨味をしっかりと蓄え、大粒で食べ応えのある味わいに仕上がります。

【朝採り × 雪解け水 × 一晩熟成】
金子農園では、枝豆の美味しさを最大限に引き出すため収穫のタイミングにもこだわっています。
日が昇る前の涼しい時間帯に収穫した朝採りの枝豆を、山から流れる豊富な雪解け水で丁寧に洗い、一晩冷蔵庫で寝かせてから出荷します。

冷水で洗い低温で休ませることで、枝豆の風味を閉じ込め、甘みと旨味がより引き立つ濃厚な味わいになります。

【おいしさを生む「土づくり」】
金子農園が最も大切にしているのが「土づくり」です。
津南町の土壌は固い赤土が多いため、深くまで耕すことができるトラクターを使用し、土に空気を含ませながらふかふかの状態に整えています。

こうして微生物の働きが活発になり、栄養豊富な土壌が生まれ、甘みのある枝豆に育ちます。
さらに毎年土壌分析を行い、畑ごとの状態を確認しながら最適な栽培環境を整えています。

【全国えだまめ選手権 金賞農家】
本返礼品を生産する金子農園は、全国えだまめ選手権で金賞を受賞した農家です。

その確かな栽培技術と丁寧な管理によって、香り・甘み・食感のバランスに優れた枝豆を育てています。

【津南町の自然が育てた枝豆】
本返礼品では、津南町の自然の中で育った枝豆をお届けします。

大粒で食べ応えがあり、口に入れると枝豆ならではの豊かな風味と甘みが広がります。
夏の食卓のおかずやビールのおつまみにもぴったりの一品です。

新潟県津南町の豊かな自然と、金子農園の丁寧な栽培によって育てられた枝豆をぜひご賞味ください。