【香り高く濃厚な味わい「新潟茶豆」】
新潟県津南町で育った、香り高く濃厚な味わいが特徴の「新潟茶豆」。
津南町は全国でも有数の豪雪地帯で、豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差に恵まれた農業に適した地域です。

この自然環境の中で育つ枝豆は、甘みと旨味をしっかりと蓄え、大粒で食べ応えのある味わいに仕上がります。

【朝採り × 雪解け水 × 一晩熟成】
金子農園では、枝豆の美味しさを最大限に引き出すため収穫のタイミングにもこだわっています。
日が昇る前の涼しい時間帯に収穫した朝採りの枝豆を、山から流れる豊富な雪解け水で丁寧に洗い、一晩冷蔵庫で寝かせてから出荷します。
冷水で洗い低温で休ませることで、枝豆の風味を閉じ込め、甘みと旨味がより引き立つ濃厚な味わいになります。

【おいしさを生む「土づくり」】
金子農園が最も大切にしているのが「土づくり」です。

津南町の土壌は固い赤土が多いため、深くまで耕すことができるトラクターを使用し、土に空気を含ませながらふかふかの状態に整えています。

こうして微生物の働きが活発になり、栄養豊富な土壌が生まれ、甘みの強い枝豆に育ちます。
さらに毎年土壌分析を行い、畑ごとに最適な栽培環境を整えています。

【全国えだまめ選手権 金賞受賞】
金子農園の枝豆は、その品質が評価され
「全国えだまめ選手権 金賞」を受賞しました。

香りの良さ、甘み、食感のバランスが高く評価されています。

【新潟を代表する枝豆「新潟茶豆」】
本返礼品では、香ばしい香りと濃厚な旨味が特徴の新潟茶豆をお届けします。

大粒で食べ応えがあり、口に入れた瞬間に茶豆ならではの豊かな風味が広がります。
ホクホクとした食感と強い甘みのバランスが良く、新潟を代表する枝豆の美味しさを存分にお楽しみいただけます。