弥彦桜酵母IPAは醸造責任者羽生久美子が「うちのクラフトビールの中でどれも違うタイプ。」とのこと!
香りのいいIPAで苦味があり、一味違う仕上がりです。
弥彦山に自生する「弥彦桜」から、 東京農業大学醸造微生物学研究室分離の酵母「東京農大弥彦桜5号」を使用した特別な酵母です。
発酵力旺盛な野生酵母の特徴を有し、高アルコール耐性があり、力強い味わいが表現されます。 火入れして常温保存可能になりました。

■お礼品の内容について
・弥彦桜酵母IPA　355ml缶[6本セット]
　　原産地:新潟県西蒲原郡弥彦村/製造地:新潟県弥彦村
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
麦芽(カナダ製造)、米(弥彦村産)、ホップ、焼き海苔/炭酸　アルコール度数:6%
酵母:東京農業大学醸造微生物学研究室分離「東京農大　弥彦桜5号」

■注意事項/その他
※加熱処理を施してあります。常温保存可能です。
※無濾過のクラフトビール(発泡酒)なので、ホップ由来の成分等が沈殿する場合がございます。


配送種別:通常