新潟県弥彦村で300年続く米農家、石井農園より、丹精込めて育てたこだわりのコシヒカリをお届けします。

豊かな自然環境と共存するため、栽培期間中の化学肥料や農薬の使用は極力控え、お米本来の力を引き出す農法を大切にしています。収穫後も最高の品質を保つため、お米の鮮度を維持する「もみ保管」を採用。特に気温が上がる夏場は、専用の冷蔵庫で玄米を保管し、年間を通じて安定した美味しさをお届けできるよう努めています。

お米も生鮮食品と同じように、時間とともに風味が変化します。美味しさを長持ちさせるため、直射日光の当たらない涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

【玄米お申し込みのお客様へ】
玄米は白米へ精米する際に、重さが約1割減少します。

玄米の中には「活青米（いきあおまい）」と呼ばれる緑色のお米が混ざっていることがありますが、これは葉緑素が残ったもので未熟米ではありません。食味も良く、安心してお召し上がりいただけます。活青米は精米すると白米になります。

お届けする玄米は、籾（もみ）を取り除いただけの自然な状態です。丁寧な籾摺り、石抜き、色彩選別処理を行っておりますが、稀にもみの欠片や着色米、小石などが混ざる場合がございます。

■生産者の声
石井農園は、新潟県弥彦村で10代にわたり300年以上お米を作り続けてきた農家です。

種まきや苗作りから、田植え、収穫、そして精米、袋詰め、出荷に至るまで、すべての工程を一貫して自分たちの手で行っています。信濃川の清らかな水と、越後平野の肥沃な大地に育まれた自慢のお米です。私たちの真心を込めて育てた味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

■米袋のデザインについて
現在、米袋のデザインを新しいものへ順次切り替えております。旧デザインの在庫がなくなり次第、新デザインでお届けいたしますので、あらかじめご了承ください。

■注意事項/その他
※お米も生鮮食品です。
　到着後はなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
※高温多湿の時期は涼しい場所(冷蔵庫など)に保管することで虫やカビの発生を防ぎ長期間美味しく保存することができます。