手のひらほどの大きさにもなる、驚くほど肉厚なきくらげ「越のうさぎ」をお届けします。ぷりぷりとした弾力のある食感は食べ応えがあり、栄養価の高さも魅力です。

このきくらげは、新潟県弥彦村の地熱を利用した環境にやさしい温室で、一年を通して最適な温度と湿度が保たれた環境で大切に育てられています。愛情を込めて栽培された、自慢の逸品をぜひご堪能ください。

お届けする「生きくらげ」は、水洗いしてから熱湯で1分ほど湯通しするだけで、お刺身のようにそのままお召し上がりいただけます。「乾燥きくらげ」は、生きくらげよりもさらにコリコリとした強い歯ごたえが特徴です。お湯で30分ほどで手軽に戻すことができ、25gで約250g分とたっぷりお使いいただけます。

■生産者の声
生きくらげは、風味豊かなバター醤油で食べるのがおすすめです。
まず、バターをレンジで溶かします。次に、きくらげを水洗いし、熱湯で1分ほど茹でます。最後に、湯切りしたきくらげと溶かしバターを和え、お醤油を少し垂らしてお召し上がりください。