［百年の刻を超えて、変わらぬ美味しさを］

大正時代から続く雪国・南魚沼の貝瀬農園が「然然(しかじか)」として特別に手がけたお米。
農薬・化学肥料を大幅に削減し、丹念に育てたコシヒカリを食卓へお届けします。

◎農薬と化学肥料を大幅に削減
魚沼地域の基準と比べ、農薬（除草剤）の使用量を5割、化学肥料の使用量を6割も削減。
環境への負荷をできる限り抑え、手間ひまを惜しまず丁寧に育てています。

◎自然との共生を目指す土づくり
土づくりには、魚介エキス、鶏糞や豚糞、米ぬか、熟成蜂蜜といった有機肥料を主に使用することで生態系を維持。
安心安全で美味しいお米を食卓へお届けするため、自然と人に優しい米作りに取り組んでいます。

◎プロも認めた味
その美味しさは、プロも認めるほど。
世界最大級の米コンクール「米・食味分析鑑定コンクール」において、2011年に「特別優秀賞」を受賞しました。

◎こだわりの精米方法
作り置きは一切せず、お申し込み後に精米いたします。
石抜き機、砕米選別機、色彩選別機により異物、着色米、割れ米といった不良米を出来る限り取り除いた綺麗なお米をお届けします。

◎然然（しかじか）に込められた思い
省略するときに使う言葉「かくかく・しかじか」から引用しています。
効率的を追い求め手間を省くのではなく、基本に忠実で誠実な栽培に取り組むことで、美味しいお米をお届けします。

◎無洗米の炊き方
お米の美味しさにこだわった乾式無洗米のため、少し水が濁りますが美味しさに問題はありません。
気になる方は「軽くすすいで」から炊いてください。（お米を研ぐ必要はありません）


［お知らせ事項］
※令和7年産の新米予約となります。
※2025年10月1日以降順次発送いたします。
※冷暗所保管の上お早めにお召し上がりください。

【お問合せ】発送事業者（Soil Works　TEL：080-5509-2567）

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【原産地】
新潟県南魚沼産