キメ細かい肉質と、さらりとした脂身が人気の
ブランド豚「和豚もちぶた」のつるし焼豚

■『和豚もちぶた』を100％使用

肉の片山が惚れ込んだ『和豚もちぶた』を
使用したしっとりとした食感のつるし焼豚

余計な脂分が少ない赤身のもも肉を
特製の甘ダレに一晩しっかりと漬け込んで
味を染み込ませ、じっくり焼きあげていきます。

また焼き豚をフックで一晩吊るすことで、
ぽたぽた余計な脂が落ちていくので
ヘルシーな仕上がりになっています。

■パサパサ感はなくしっとりとした味わい

脂分の少ない赤身のもも肉を焼いて
一晩つるして脂を落とすつるし焼豚。

しっかりと時間を掛けて熱を入れるので、
パサつくことはなく、脂分が少なくなっても、
しっとりと柔らかい食感を楽しめます。

また、タレの漬け込み時間も長いのですが、
しつこい塩辛さはなく、しっかりと味が染み込み
赤身の旨味を引き出した仕上がりになっています。

■『和豚もちぶた』とは？

まるでつきたてのお餅のような
歯ごたえからその名を与えられた

『和豚もちぶた』

その白くツヤのある脂肪と
締まりのある肉質が生み出す
旨みと柔らかさが大きな特長です。

焼いているときまで臭みがなく、
柔らかくジューシーに焼き上がります。

とろけるような脂の軽さに驚き、
きめ細やかな舌触りを楽しみながら、
深いコクと甘みを感じることでしょう。

■肉の片山のこだわり
生産者が愛情を込めて育てた豚肉を
食品としてどこまで高められるか。

食べた瞬間思わず目が丸くなるような
感動のおいしさづくりに挑戦します。

また、安心・安全を守るために、
不要な食品添加物は使用しません。

例えばオリジナルプレーンハンバーグは、
原材料からこだわって完全無添加で製造します。

このように自らが口にできないものは製造しません。

■高品質のお肉をお客様の食卓へ
精肉はもちろん加工品、惣菜品であっても、
高い品質の豚肉を使います。

工場内の室温、冷蔵庫の温度など、
24時間365日、徹底した管理のもと、
妥協の一切ない、新鮮な商品をお届けしています。

肉の片山では、取り扱う全ての商品で、
お客様に満足していただきたいのです。

【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL　TEL：025-772-8822）

【加工地（製造地）】
有限会社　肉の片山
新潟県南魚沼市浦佐4069-4