新潟県産南魚沼市で育てられた、最高級の舞茸です。茸士（きのこし）による、長年の経験と技術を継承した職人が、一切妥協を許さずに１つ１つ作り上げた珍品です。一度食べたら、その品質に惚れ込んでしまうほど、こだわって作っております。

化粧箱でお届け致します。ご贈答、お土産、お中元、お歳暮、などでも幅広くご利用いただけます。

【黒舞茸の特長】
天然の舞茸は色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）、の３種に分かれます。このうちの最高ランクに位置付けられるのが、香り、旨味が共に高いと言われてるクロフ（黒）となります。希少性が高く、市場でも最高峰で取引されている品種です。その天然クロフに匹敵するほどの深い味わいが出るよう、茸士（きのこし）の技術で、食卓に並ぶように再現しました。最高級の舞茸を、ふるさと納税の産品で味わってください。

【おすすめの料理】
舞茸ご飯、バター焼き、天ぷら、土瓶蒸し、茶わん蒸し、お鍋、お味噌汁、お吸い物、グラタン、その他炒め料理に。

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