『魚沼の里』にある自社工場に併設する雪室で、厳選した魚沼産の豚肉を貯蔵、熟成させた当社ブランド豚『魚沼そだち　雪ひかりポーク』を新潟県の梨と越後味噌をブレンドしたタレに漬け込んだ味噌漬け。優良菌（麹菌など人間に有益な菌）を使用して雪室の温度と湿度で発酵熟成させた雪国ならではの熟成肉。甘みと旨味と柔らかな味噌漬けと発酵熟成豚をお楽しみください。


【お問合せ】発送事業者（株式会社 内山肉店　TEL：025-773-2982）

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【原産地】
新潟県産

【加工地（製造地）】
うちやま肉工房株式会社