上品な西京味噌と、伝統の越後味噌を使用！
魚介本来の旨味も楽しめる、南魚沼のお土産処「利七屋」の漬け魚セット！
手作りにこだわり、銀鮭と銀鱈をじっくりと漬け込んで、
西京漬けと味噌漬けに仕上げました。
脈々と受け継がれてきた郷土の味を、ぜひご堪能ください。

◆銀鮭の西京漬け
塩気が少なく豊かな甘味のある西京味噌は、鮭のクセのない
あっさりとした口当たりと相性抜群。
素材の旨味をぐっと引き出し、まろやかで優しい味わいに仕上げました。
ふっくら濃厚な身から溢れる味噌のコクをお楽しみください。

◆銀鱈の西京漬け
銀鱈の魅力はずばり、ふっくらとした身とたっぷりと乗った脂です。
西京味噌の旨味と、とろける身からあふれ出る脂が、
焼き上がりの香りや味わいの中に、ふくよかな甘さとコクを生み出します。

●伝統の味 ”味噌漬け”
甘さ控えめで塩気が利いた越後味噌に相性抜群の魚介を漬けました。
魚介の旨味がコクのある味噌によって深い味わいを生み出します。
手造りにこだわり、素材を一つ一つ丁寧にじっくりと仕上げました。

◆銀鮭の味噌漬け
鮭の身はジューシーでありながら、
口当たりは良く、あっさりとしています。
焼き魚の定番でもある鮭のしっかりとした味わいに
コクが加わり、新たな美味しさに大変身！

◆銀鱈の味噌漬け
越後味噌と脂がたっぷりと乗った銀鱈の相性は抜群です。
焼き上げることで、味噌特有の甘みと鱈の脂が一体となり
味噌漬けならではの味わいが口の中に広がります。

水分を軽く拭き取って、少し焦げ目ができるくらい焼き上げれば完成です。
おかずの一品に用意すれば、ご飯をかき込む手はもう止まりません！

【利七屋】
江戸時代から海鮮問屋を商っていた、株式会社中島屋の物販会社として2015年に創業。
飢餓に見舞われた江戸に、越後の海鮮を運んでいたご先祖の魂を受け継ぎ、
郷土の食文化と新しい越後の味を皆様にお伝えしております。

日本海の新鮮な海の幸や、手作りの漬け魚など、新潟自慢の特産品を旅の思い出にどうぞ。
塩沢「牧之通り」にてお待ちしております。南魚沼にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【お問合せ】発送事業者（利七屋　TEL：025-788-1011）

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【加工地（製造地）】
新潟中部水産株式会社
新潟県南魚沼市川窪1035