新潟県産大豆を使った、いとうの「手造りとうふ」をたっぷり入れて焼き上げた、しっとりとしたおとうふのケーキです。

アミノ酸を多く含み、大豆イソフラボンも豊富です。
優しい甘さと、しっとりとした食感、米粉使用でグルテンフリーもうれしい、 カロリー控えめのヘルシーなとうふスイーツです。

※第7回介護食品スマイルケア会コンクール「健康維持上栄養補給が必要な人むけの食品部門」入賞。

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