新潟県産のブランド牛「にいがた和牛」
平成１５年９月１１日、新潟県内産和牛の地域銘柄を統一したブランド「にいがた和牛」が誕生しました。

黒毛和種で、枝肉格付け等級「A」「B」５等級以上と認められたの極上の牛肉です。

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