希少性が高い新潟県阿賀野市産のあがの姫牛（牛肉の新ブランド）を使用したビーフコロッケです。

あがの姫牛とは...
阿賀野市を愛する食の匠たちが結集して、新たなブランド牛肉を誕生させました。
その名も、あがの姫牛。

“あがの姫牛”の大きな特長は食べた時のとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みです。
これは飼料にビール粕を使用することで生み出されています。

また、姫という名の通り、オス牛よりも肉質が柔らかいメス牛に限定して育てていますが、
もともとサシが少ないメス牛にビール粕を与えるとより質の高い赤身に。
バランスよくサシが入り、まろやかな口当たりになります。

あがの姫牛のひき肉がたっぷり入ったビーフコロッケは、お肉の甘みや旨みを存分に感じられる贅沢な味わいです。
ジューシーな絶品ビーフコロッケを是非ご賞味ください。

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