阿賀野市を愛する食の匠たちが結集して、新たなブランド牛肉を誕生させました。
その名も、あがの姫牛。

“あがの姫牛”の大きな特長は食べた時のとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みです。
れは飼料にビール粕を使用することで生み出されています。
また、姫という名の通り、オス牛よりも肉質が柔らかいメス牛に限定して育てていますが、
もともとサシが少ないメス牛にビール粕を与えるとより質の高い赤身に。
バランスよくサシが入り、まろやかな口当たりになります。

一頭から採れる量がわずかな、最高級の部位。
赤身だけのお肉はしっかりとした肉の味が楽しめます。
「これぞステーキ」ヘルシーで食べ応え充分です。