阿賀野市の老舗醤油醸造元「コトヨ醤油」では、大きな杉桶を使い職人たちが手作業で醤油を仕込みます。職人技が仕上げる上等醤油は毎日の食卓をグレードアップしてくれる、こだわりの味です。


≪数量限定笹神延喜（ささかみえんぎ）≫
自然豊かな新潟県産大豆を使用した醤油です。数に限りのある限定品です。

≪コトヨ和院（ことよわいん）≫
故内海桂子師匠が応援して下さっていた商品で、延喜をベースに最高級の良質なだしをふんだんに使い造られた、ワインを隠し味にした本格醤油調味料です。
めんつゆ、おひたし、冷ややっこ、白身のお刺身などにおススメです。

≪梅ドレッシング≫
田舎醤油屋の100年以上前の木桶で、長期熟成したこだわりの濃口醤油に梅肉を合わせました。
ノンオイルで爽やかな味で、魚だけでなくお肉にもよく合います。

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