新潟物産店で人気 コトヨ醤油の定番醤油と加工醤油の3本セットです。

≪笹神喜昜（ささかみきあげ）≫
ミシュランの星を持つお店でもご利用いただいており、素材の味をいかしつつ、そっと旨みをプラスする醤油です。
爽やかな甘味と程よい酸味が特徴です。あらゆるお料理にお使いいただけます。
『2023年度 第5回新潟県みそ・しょうゆ品評会』で新潟県知事賞を受賞しました。

≪コトヨ和院（ことよわいん）≫
故内海桂子師匠が応援して下さっていた商品で、延喜をベースに最高級の良質なだしをふんだんに使い造られた、ワインを隠し味にした本格醤油調味料です。
めんつゆ、おひたし、冷ややっこ、白身のお刺身などにおススメです。

≪笹神延喜（ささかみえんぎ）≫
長期熟成・杉桶仕込みのお醤油で、多くの料理人からも支持を得る本醸造醤油です。特に刺身やトンカツのたれに最適で、他にも味噌汁、ラーメン、カレー等の出来上がりの際に、２～３滴プラスするとお料理に旨みが増します。

【検索ワード】
濃口 本醸造 万能 だし醤油 醤油 しょうゆ 杉桶 職人技 手作業 調味料