新潟県上越市にある、「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。
西沢珍味販売はその同じ国道沿いにあり、創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。
岩の原葡萄園製造ワインを使用した特製のタレに、鮭とばスライスをサッとくぐらせた、しっとりやわらかなオリジナル珍味です。

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【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。