お米マイスターが育てた「みずほの輝き」はコシヒカリなどの他のお米よりも収穫の時期が遅い晩生の品種で、地元上越市にある北陸農業試験場(現中央農業総合研究センター・北陸研究センター)で誕生したお米です。
みずほの輝きはコシヒカリと比較するとお米の粒が大きいので、食感の違いはすぐ分かります。一粒一粒がしっかりとしていて食べごたえ、噛みごたえがありコシヒカリにも負けない美味しさです!
炊きたてのお米はツヤツヤ、冷めても甘みがある美味しさでおにぎり・お弁当には特におすすめです。
「コシヒカリ」並の極良食味と賞される「みずほの輝き」ですが、この品種を知っている方は少ないのではないでしょうか。
晩成品種の「みずほの輝き」の新米は有名ブランド品種の新米が発売された後に発売されるため、どうしても他のお米に隠れてしまうのです。「みずほの輝き」は知る人ぞ知る名品種と言えます。
【原産地】 農事組合法人 ふぁーむ大地（新潟県上越市頸城区大谷内1857-1）

※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。
※精米より1か月以内にお召し上がりいただくことをお勧めします。
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