上杉謙信公の書より名を戴く、大杉屋惣兵衛の伝統の羊羹。
手のひらサイズのミニ羊羹として食べやすい形になりました。
代々飴屋を営んできた大杉屋が、昭和の中ごろ羊羹製品の開発・製造を開始いたしました。 その後、販売開始から約60年にわたり、地元で愛される銘菓として製造を続けております。
『黒羊羹・第一義』 上質な黒砂糖を使い、昔風に丹念に練り上げました。濃厚な黒糖の味わいをお楽しみいただけます。
『小倉羊羹・春日山』 大納言小豆の風味を生かすために、甘みをおさえ、あっさりと仕上げました。
ベストセラー書籍『全国 五つ星の手みやげ』で紹介されました。
題字は上杉謙信公の書を写したものです。（林泉寺所蔵）

※画像はイメージです。