「鮭の焼漬けほぐし」
「鮭の焼漬け」は旬の鮭を出汁醤油に漬け込んだ新潟県村上市の郷土料理です。
生鮭を皮ごとしっかり焼き上げ白焼きにした後、 そのまま熱々を醤油・酒・みりん・砂糖で味付けした特製出汁醤油に漬け込みます。
その「鮭の焼漬け」をほぐしたものが、「鮭の焼漬ほぐし」になります。
おむすび・お茶漬け・お弁当などバリエーション豊かにお楽しみいただけます。保存料、酸化防止剤を使用しておりません。

「塩引き鮭ほぐし」
　食塩のみ使用。一尾一尾手仕事で塩蔵した甘塩タイプとなりますのでお子様からお年寄りまでお召し上がりいただけます。
　おむすび・お茶漬け・お弁当などバリエーション豊かにお楽しみいただけます。保存料、酸化防止剤を使用しておりません。

■注意事項
　保存方法：高温多湿を避けて保管ください。
　※開封後はお早めにお召し上がりください。
　※画像はイメージです。

■産地
国内産

■製造者
新潟県村上市緑町2丁目2-16
筋子屋

■保存方法
　常温

■原材料名
【鮭の焼漬けほぐし】
　鮭（国産）、醤油、日本酒、砂糖 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【塩引き鮭ほぐし】
　鮭（国産）、塩（塩）

■返礼品提供事業者
　筋子屋

【地場産品に該当する理由】
　区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）

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