新潟村上の味噌・醤油・清酒を渡辺鮮魚独自の配合で調合し、一切れ、一切れ丁寧に漬け込んだ、こだわりの一品です。味噌干は、味噌漬を一夜干しする事によってうまみと照りが引き出され生身とは一味、違った一品です。

■注意事項
※画像はイメージです。

■保存方法
　冷蔵

■産地
・鮭…チリ産

■製造者
　新潟県村上市岩船上浜町4-37
　（株）渡辺鮮魚

■原材料名
・鮭、塩、合わせ味噌（味噌・みりん）、醤油（小麦・大豆を含む）／調味料（アミノ酸）、酒精

■返礼品提供事業者
　（株）渡辺鮮魚

■地場産品に該当する理由
　市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理）・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）

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