大味必淡のお米ができました！
ゆきん子舞は新潟県でのみ栽培されている品種で、こしひかり・こしいぶきに次ぐ生産量で親しまれています。

その食味はこしひかりと比べると粘りが少なく、あっさりしています。
また食感は一つ一つの粒が大きいのでしっかりとしたものです。

お米にもちもち感より確かな食感を求めている方にはおススメです。
あっさりとした風味がおかずの味を引き立たせてくれる食卓の名脇役となるお米です。

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）

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