熟練の職人の手で鮭を切り分け、調合した特製の「漬け魚の味噌だれ」を発送当日に「切り身」と「調合味噌」を合わせ、発送作業を行っております。
漬け魚用味噌だれ等は地元村上の醸造となります。
冷凍商品となります。解凍してから焼いてお召し上がりください。

■注意事項
※画像はイメージです。

■保存方法
　冷凍

■産地
　銀鮭…チリ産

■製造者
　新潟県村上市瀬波温泉3-6-38
（株）岩船港鮮魚センター

■原材料名
　銀鮭味噌漬…銀鮭、味噌、味醂、ソルビット、焼酎、調味料(アミノ酸)、(原料の一部に大豆を含む)　
　銀鮭西京漬…銀鮭、大豆、米、塩、砂糖、酒粕、還元水飴、発酵調味料、アルコール、酢、調味料(アミノ酸等)、VB2、(一部に大豆を含む)
　銀鮭塩麹漬…銀鮭、麹、米、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精

■返礼品提供事業者
（株）岩船港鮮魚センター

■地場産品に該当する理由
　市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）

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