地元・十日町市で大人気！
コシが強く歯ごたえの良さが自慢の「美郷そば 」をお届けします。

厳選されたそば粉を石臼で、ゆっくり、ゆっくりとひいて、
つなぎに布海苔（ふのり）を混ぜて打ち上げたへぎそば「越後美郷そば」。
ツルッとした食感でコシがあり、弾力を感じるほどの歯ごたえです！
噛むほどに豊かな風味が広がり、喉越しの良さがたまりません。

◆十日町名産へぎそば
へぎそばは、つなぎに布海苔を使ったそばで、コシのある歯ごたえとツルツルとした喉越しが特徴。
ふのりは、十日町で盛んな織物づくりの仕上げにも使われており、まさに地元の産業が生み出した味わいです！

■生そばの茹で方＜茹で時間 約2分＞
1.大きめのお鍋にお湯を沸騰させ、麺を入れます。
※1回にいれる麺は、2束くらいが目安です。鍋が小さいときは1束ずつ入れてください。
2.火加減は強火のまま、箸で鍋底から浮き上がらないようにゆっくりとかきまわします。
3.麺が浮き上がってきて鍋の中をぐるぐると回り始めたら、吹きこぼれないように火加減を調整してください。
4.茹で上がったら、流水でぬめりが取れるまで洗います。
※最後に氷水にさらすとコシが強くなります！

氷水でキュッと締めたお蕎麦に刻み海苔をかけて、
刻みネギとわさびを薬味に、自家製のめんつゆでお召し上がりください♪
自家製のめんつゆは、かつお節とさば節を使用した、コク深くまろやかな味わいです。

◎温かいそばを召し上がるとき
温かいそばにするときは、事前に別の鍋にお湯を沸かしておき、
流水で洗った後、沸騰させたお湯にくぐらせてから、温かいお出汁をかけてお召仕上がりください。

ぜひ、ご自宅で美郷そばをお楽しみください♪

※画像はイメージです。
※ご入金確認後、順次製造、発送いたします。
※賞味期限は製造から7日です。到着後はお早めにお召し上がりください。