十日町市「まつだい」の食味に優れる川沿いの盆地の田んぼで、栽培期間中農薬、化学肥料を使わないで栽培しました有機JAS認証米です。栽培期間中農薬を使わないので手作業で除草など手間ひまかけてこだわり抜いた希少価値の高いお米です。
炊きあがりの芳醇な香り、もちもちしているのにつるんとした食感、後を引く甘み、やさしい味を追求したお米。
それが「江戸伝承極上米」

※画像はイメージです。
※2024年10月下旬頃より順次発送