へぎそばの名店【小嶋屋総本店】の初代重太郎が創案した、織物のまちで生まれた「フノリ(海藻)」つなぎによる伝承製法で打上げた、滑らかな喉越しと歯応えが特徴のそばです。
熟成乾燥させて、時間をかけて打上げたその味は、永きに亘る人気商品として大変喜ばれております。
そののどごし、歯ごたえは大変ご好評頂き、皇室に献上申し上げる栄誉を賜っております。
丁寧に自家製粉した上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝統製法を守り小嶋屋総本店の人気商品として大変喜ばれております。
※包装紙などで包まれていない、簡易パッケージ商品です。

■事業者情報
提供：十日町道の駅クロステン
営業時間：09:00-17:30
連絡先：025-757-2323

※画像はイメージです。