ぷるんとした食感とつるんとした舌触りが特徴の豚足。
コラーゲンがたっぷり含まれており、美容や健康を気にされる方にもおすすめです。
煮込み料理や焼き豚としても美味しくお召し上がりいただけます。

※表面部分の下処理済み、中は生のため肉の中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。
◆下処理について
そのままでは皮が固いため、２時間ほど茹でお好みの柔らかさになったら切り分けて調理してください。
プルプルとしたコラーゲンが楽しめる豚足は、味付け次第でさっぱりしたおかずから食べ応え抜群のメインディッシュまで幅広い料理に変化します。

調理例：豚足の楽しみ方
◆茹でた豚足をそのまま味わって
茹でた豚足をお好みのタレをつけるだけで、プルプル食感と程よい肉の旨味をそのまま堪能できます。

◆豚足の表面を炙る
炙ることで香ばしさが加わり、外はカリカリ、中はプルプルの異なる食感が楽しめます。

◆豚足をカリッと焼きあげる
炭火や鉄板で焼き上げれば、ジューシーさと食べ応えがアップします。香ばしい香りが食欲をそそります。

◆油でカリッと揚げる
サクサクの衣と内側のしっかりコラーゲンが絶妙。 贅沢な食感と旨味を楽しめる一品に。

◇提供事業者：株式会社 サトウフーズ

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