【肩ロース】
牛肩ロースは、牛肉の中でも非常に人気のある部位の一つです。
その魅力は、なんといっても肉質の柔らかさと豊かな風味にあります。
肩ロースは、肩から背中にかけて赤身と脂身がバランスよく含まれている部位です。
筋肉も多く含まれていて、適度な脂肪が層を作り、ジューシーで甘く、深い味わいが楽しめます。
そんな肩ロースを薄くスライスしました！
『すき焼き』や『しゃぶしゃぶ』にもってこいです！

【豊かな穀倉地帯、新発田の自然が育んだ和牛】
新発田市は新潟県が誇る豊かな穀倉地帯です。
美味しい新発田産米の稲わらで育ったのが新発田牛なのです。
「にいがた和牛」の中でも肉質4等級以上に限定した、特に上質な肉質を誇る厳選和牛です。
ぜひ新発田牛の美味しさをお試しください！

【えのもとミートについて】
私たちは1974年から新発田市の豊浦地区で地元に根差し愛されるお店を目指し日々邁進しています。お気軽にご用命ください。

◇提供事業者：有限会社えのもとミート

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