返礼品について
一般的に、魚肥には干鰯や鰊粕(煮込んで圧搾して魚油を取った〆粕や缶詰、鰹工場から出る残さ)を肥料にしていますが、有機JAS資材評価協議会登録肥料『特製 元気ゆうき君』は、スーパー、魚市場、鮮魚店、ホテル、飲食店等から出る「魚のアラ」を主原料に、こぬか・海藻、発酵菌(環境菌)を加えて攪拌後、約10時間かけて発酵熱が65℃まで上がるまで分解発酵させます。
その後約2~3か月間、熟成乾燥させて仕上げた「魚の肥料」です。
魚のタンパク質が分解され、20数種類ものアミノ酸に変わり、このアミノ酸群が旨味の成分を形成します。
『元気ゆうき君』を稲作や畑作に施肥することで出来栄えが良くなり食味も増し、ガーデニングでも葉や花の育ちに効果があると好評をいただいております。
『元気ゆうき君』は、正に「海に特化した感動を与える有機肥料」です。
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