新潟まつりに新たな和太鼓として、昭和44年新潟万代太鼓が発足しました。今や数多くの団体に受け継がれ新潟の郷土芸能として子供から大人まで親しまれています。新潟まつりに欠かせない勇壮な響きの万代太鼓に因んだ新潟銘菓。年輪状に焼き上げたソフトクッキー生地に口どけの良いクリームを入れました。

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