ご注文毎に焙煎し、焙煎した当日に発送いたします。
「YANAKA COFFEE谷根千ブレンド」の由来は、谷中、根津、千駄木エリアの略称「谷根千」からとり、
下町情緒が残っている『夕焼けだんだん、谷中銀座商店街』をイメージしたブレンドとなっております。
程よい苦味と酸味が特徴の中深煎りのフルシティーロースト。
イチジクに似た香りでしっとり落ち着きのある風味が特徴のコーヒーです。芳ばしい余韻をお楽しみください。

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【やなか珈琲のこだわり】

＜コーヒーは鮮度が大切＞
どんなに良い原料を使用していても焙煎後、時間が経過して、酸化したコーヒーではなんの意味もありません。 焙煎され組織が壊されたコーヒーは空気中の酸素と反応して盛んにガスを発生します。
これがコーヒーの味や香りの元になります。 このガスの発生が完全に終わってしまうと酸化した古いコーヒーとなります。 コーヒーは常温ですと豆の状態で約２週間、粉ですと約５日で風味が極端に落ちてしまいます。

＜だからご注文ごとに焙煎＞
やなか珈琲店では煎り豆の在庫はしておりません。全ての商品を焙煎したての新鮮な状態でお手元にお届けします。

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■注意事項 ／ その他
※コーヒー豆は密閉できる袋・容器に入れて、冷凍庫での保存をおすすめしています。