寺田本家「木桶」は、昔ながらの木桶で醸した火入れの原酒です。

木桶に住むたくさんの微生物たちは、木桶ならではの独特のまろやかな味わいを生み出してくれます。

無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、昔ながらの“生もと仕込み”で丁寧に醸しました。

“生もと仕込み”の旨味と酸味がまろやかに調和し、濃醇で呑みごたえのある辛口の酒となりました。

豊かな木桶の文化、さらなる微生物との響き合い、進化する自然酒造りをお楽しみください。


【保管方法】
直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。

＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。