私どもは独自の陸上養殖設備とICT化により、ストレスのない環境で伸び伸びと鮑を育てています。
さらに植物ベースの人口餌を与えることで、鮑の健康にも良く、肝は雑味がなく、身も柔らかです。
煮貝に使用している鮑は、養殖だからこそ味わえる、まだ小さめの幼貝(約5.5cm/20～30g程度)。
小さくても味は一人前!
自信を持って食卓にお届けできるお味に仕上げております。
普段自宅ではなかなか味わえない贅沢で特別な味わいを、外房いすみの海の香り、そして老舗煮貝屋が独自の製法にてじっくりと煮上げた調味液と供にお楽しみください。

◆お召し上がり方
スプーン等で貝柱を殻から外し、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
調味液はめんつゆ、煮物の味付け、炊き込みご飯等にもご利用いただけます。
そのままでもお召し上がりいただけますが、お湯を沸騰させて火を止め、袋の封を切らずにそのままお湯に入れて約5分温めていただくのもおススメです。

■生産者の声
国産鮑を復活させるため、千葉県いすみ市で陸上養殖を営んでいます。
活鮑の出荷を主としてきましたが、この度弊社の鮑を使ったオリジナルの商品「第一弾」として煮貝をつくりました。

煮貝の産地で有名な山梨県の老舗煮貝屋さんの美味しい煮貝に惚れ込んだ私どもは、何度も頼み込み、晴れてこの度の商品化に至りました。
独自の製法でじっくりと煮込まれた鮑は私どもの鮑の旨味を引き出し、また調味液は煮物の味付け、炊き込みご飯等にも利用ができます。
ぜひ、二度美味しい「煮貝」をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・国産鮑の煮貝[1箱2パック(鮑4個)入り]
　　原産地:千葉県いすみ市
　　賞味期限:発送日から60日


■原材料・成分
エゾアワビ(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料

■注意事項/その他
※原材料の鮑は生き物につき個体差があり、大きさは前後します。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。


配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。