お菓子工房COCOROは千葉県匝瑳市（そうさし）の田んぼの中にあります。
ガトーショコラ、チーズケーキ、フルーツサンドを作っているお店で、お召し上がりいただいた皆さまの心に「美味しい」＋心温まる幸せや喜び、至福の時間をお届けできるよう、1つ1つ心を込めて丁寧にお作りしています。

この工房で作るガトーショコラは、ガーナ産のカカオ豆を使用したチョコレートでこだわりの3種をブレンドし、地元養鶏場の新鮮で弾力がある「あじさい卵」と、北海道産のバター、グラニュー糖だけで作った一品になります。
小麦粉を使用していないグルテンフリーの品なので、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

《おすすめの食べ方》
◎冷えたまま食べる
冷蔵庫から出してからすぐ食べると、まるで生チョコのようなくちどけを味わえます。

◎常温で食べる
冷蔵庫から出して15分待つと、なめらかで濃厚な風味を味わうことができます。

「九十九里の海のお塩」を一緒に送りますので、少量かけると甘みと塩味でやみつき塩ショコラになります。

ガトーショコラはあたためたナイフでカットしてください。