「ふさこがね」は千葉県の独自品種のお米です。
粒が大きくふっくらとした炊き上がりで、艶やかで粘りがあり、もっちりとした食感が特徴です。
炊きたてはもちろん、冷めても硬くなりにくく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
名前の由来は、千葉県を中心とした地域を指した「総の国」の「ふさ」と、粒が大きく黄金色でたわわに実る様子をイメージさせる「こがね」を組み合わせたものから名付けられました。