房総沖の定置網で水揚げされるスルメイカを自社で一夜干しに加工しました。
この一夜干は塩を使用していません。焼いて食べると、イカそのものの味がよくわかります。
ちょっと醤油をたらし、マヨネーズを添えれば、完璧。
またこの一夜干のすごいところは、お料理素材にもなるという事。
網焼き・バター焼きはもちろん、カットして焼きそば・パスタ・お好み焼き・天ぷら・フライと利用できます。
特に揚げ物に使用する時、脂はねが少なく便利です。

【注意事項】
※画像はイメージです。