脂を多く含んだカマが付いたワンランク上の鮭を、昔ながらの製法、6%の塩水でじっくりと一晩漬け込みました。
機械化された作業ではなく、1つ1つ丁寧、丹念に仕事をすることで本来の鮭の味、しっとりとした上品な味わいが楽しめます。

市販されている切り身に比べ厚めなので食べ応えも充分。尾は焼いた後にほぐして鮭フレークにして食べたり、様々な楽しみ方ができます。
カット済なので個包装で再度保存も可能です。

【おいしい食べ方・作り方】
そのままシンプルに焼いても程よい塩味でしっとりとした美味しい鮭ですが「ホイル焼き」、「バターソテー」等もオススメです。
塩分濃度が低いので色々アレンジ料理にも使えます!
家族みんなが集まる時にはダイナミックに半身をそのままホットプレートで「北海道のチャンチャン焼き」など「海鮮鍋」の具材でも美味しいです。

☆真空パックですので袋のまま水に浸ければ、お早めに解凍いただくことも可能です!

※JFSM認定工場
JFSM登録番号:JFS-B20001050-00

【注意事項】
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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