栃木県産の豊かな自然のもと、のびのびと育った鶏が生んだ卵、「蛍の里　地たまご」を使用。独自の餌の配合により一般的な卵よりも旨味が増すため、
カステラにコクが出てきます。
やさしい甘さの和三盆糖、しっとり感を出すハチミツなどを加え、素材にこだわってじっくり丁寧に焼きあげました。
カステラの表面には「天下文明」の焼印。お召し上がる前から、特別感を感じていただけます。
通常は、銀座文明堂の本店やオンラインショップでしか購入ができない販路限定商品です。

===事業者情報===
株式会社文明堂銀座店