『あさくさ海苔』と呼ばれるDNA鑑定済みの特有の海苔で、初摘みだけを使用した香り良し味良しの焼き海苔です。
このアサクサノリは「DNA Data Bank of Japan」に登録されていますので、AB287949でぜひ検索を！！
絶滅危惧種に指定されていますので希少な海苔をご賞味ください。

今ではあまり見られない昔ながらの支柱柵固定張りにこだわって、江戸前三番瀬海苔を生産しています。

===海苔は健康に良い！！===
海苔は高タンパク、低カロリーの美容食であると同時に、ビタミンやミネラルが豊富で成長期の幼児にもよく、血液中のコレステロールを低下させ、動脈硬化を予防するなど健康食品としても優れた資質を備えています。
タンパク質は「畑の肉」と呼ばれる大豆と同程度、ビタミン類もA群やB群はじめ豊富に含んでいます。

===海苔知識===
栄養価の高い海苔を多くの人に紹介し、消費拡大を図るとともに、生産者が日頃の生活の糧である海苔に感謝の気持ちを表すため、大宝2年（西暦702年）に施行された大宝律令の中で海苔が産地諸国の物産に指定され、租税として徴収されたという記録に基づき昭和42年に施行年のはじまりである 2月6日を「海苔の日」と決めました。

（江戸前海苔師　坂才丸）